日本の食器・台所道具
会津塗の選び方｜金虫喰・鉄錆・布着せ、塗りの技で選ぶ
会津塗は塗りの引き出しが多い漆器です。もみ殻をまいて金の模様を出す金虫喰、鉄の鋳物を漆で写す鉄錆塗、栃の器に布を貼って塗り重ねる布着せの椀、南天の蒔絵の重箱。木製・本漆の会津塗を、扱い方とあわせて紹介します。 続きを読む
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「器・キッチン」のガイドと読みもの
日本製の選び方ガイドや読みものの中から、「器・キッチン」に関連する記事をすべて並べています。 「器・キッチン」のメーカー一覧へ戻る
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萩焼・益子焼のおすすめの器と湯呑｜使って育つ萩、ぽってり益子
萩焼は、使ううちに茶がしみて色が変わる「萩の七化け」の器。益子焼は、江戸の台所の日用品から始まった、ぽってりした民藝... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
美濃焼の器の選び方｜志野・織部・黄瀬戸と、千日摺りの赤
茶の湯が育てた志野の白、織部の緑、黄瀬戸の黄。岐阜・多治見の蔵珍窯は、弁柄を1000日摺った「千日摺りの赤」で絵付けをし... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
有田焼のおすすめの茶碗と器を、窯元で選ぶ｜源右衛門窯・深川製磁・1616
有田は日本で最初に磁器が焼かれたと言われる土地。古伊万里の唐草を描く源右衛門窯の飯碗、透ける白とフカガワブルーの深川... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
備前焼の選び方｜緋襷・胡麻・桟切、炎がつけた景色で選ぶ
備前焼には絵も釉薬もありません。赤い線はワラ、胡麻の粒は松の灰、桟切は窯の中の煙がつけた模様です。偶然だった桟切を狙... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
九谷焼のおすすめの器｜上出長右衛門窯の湯呑から、青手・赤絵・白九谷まで
九谷焼の器のおすすめを、窯元で選ぶ。緑・黄・紺青で描く九谷美陶園の青手、1ミリに3本の線を引く赤絵細描、上出長右衛門窯... 続きを読む
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屠蘇器の選び方｜溜塗の盆と三つ組の盃、お屠蘇のつくり方
屠蘇器は一年に一度しか出さない器。そのたびに漆が少しずつ透けて、色が変わっていきます。越前の溜塗の屠蘇器、会津の三つ... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
寿司桶おすすめ｜木曽さわらの飯台と国産巻きすの選び方
おひつと飯台は、水分の扱いが逆です。おひつは保つ器、飯台は逃がす器。売り場で見るのは木曽さわら・銅箍・国産竹の3語。長... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
ふるさと納税 伝統工芸品おすすめ｜一生モノの返礼品を産地別に
ふるさと納税でもらえる日本の伝統工芸品・日本製の名品を産地別に総まとめ。関の包丁、燕三条のカトラリー、南部鉄器、今治... 続きを読む
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ふるさと納税 食器おすすめ｜波佐見焼・美濃焼・有田焼の返礼品
ふるさと納税でもらえる和食器・焼き物の返礼品を産地別に徹底ガイド。モダンで人気の波佐見焼、日常づかいの王様・美濃焼、4... 続きを読む
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