「一滴」を操る快感。燕三条の職人が研ぎ澄ませた、究極のドリップポット|タカヒロ(takahiro)
タカヒロのポットが愛される最大の理由、それは「注ぎ口」の精巧さにあります。
狙ったポイントに、真上から静かに湯を置く。
美味しいコーヒーを淹れるための理想的な所作を、道具が自然と導いてくれます。
お湯が、垂直に落ちる
1975年、金属加工の聖地・新潟県燕市で創業した「株式会社タカヒロ」。当初は業務用厨房用品の卸問屋としてスタートしましたが、その知見と燕三条の職人技術を融合させて開発した「コーヒードリップポット」が、コーヒー界に革命を起こしました。特にハイエンドモデルの「雫(しずく)」は、パイプを限界まで細く絞った注ぎ口が特徴。ポタポタと点滴のように落とすことも、糸のように細く注ぐことも、驚くほど自由自在。多くのトップバリスタが「一度使うと手放せない」と語る、機能美の結晶です。
なぜ「タカヒロ」が選ばれるのか|3つの理由
極細の注ぎ口「雫」
スタンダードモデルの注ぎ口をさらに鋭角に、細く加工した「雫」シリーズ。本体から流れてきたお湯が、注ぎ口の先端で絶妙に整流され、真下にスッと落ちます。この形状を作るには高度な研磨技術が必要で、熟練の職人が手作業で仕上げています。
高品質「18-8ステンレス」
素材には、錆びにくく耐久性に優れた「SUS304(18-8ステンレス)」を使用しています。清潔で匂い移りがなく、コーヒーの風味を損ないません。また、底面が広く平らな設計のため、IHクッキングヒーターを含むあらゆる熱源に対応しています。
計算された「フタ」の構造
ポットを大きく傾けて、最後の一滴まで注ぎ切ろうとしても、フタが落ちない絶妙な設計になっています。フタを抑える必要がないため片手で楽に注ぐことができ、火傷のリスクも減らします。地味ながらも非常に重要な「使いやすさ」への配慮です。
編集部メモ
ハンドドリップを始めた頃、やかんを使っていたため湯量が安定せずに悩んでいた私を救ってくれたのがタカヒロの「雫」。傾けてもドバッと出ることがなく、本当に自分が上手くなったのかと錯覚するほどコントロールしやすいんです。蓋を取った時の開口部が広いので、洗いやすく乾かしやすいのも実用的。ステンレスの輝きが美しく、キッチンに置いておくだけで絵になります。IH(電磁調理器)でも直火でも使えるタフさも、長く愛用できるポイントですね。
至高の一杯を淹れる|編集部のおすすめ3選
ブランドの代名詞である「雫」シリーズを中心に、サイズ違いやカラーモデル、そして燕の技術が光る隠れた名品まで。コーヒー好きなら一度は手にしたいアイテムです。
コーヒードリップポット 雫 0.9L
迷ったらこれ。プロも愛用する、至高のドリップポット。
タカヒロの代名詞とも言える「雫」の0.9Lモデル。マグカップ2〜4杯分を淹れるのに丁度よいサイズ感です。極細の注ぎ口により、点滴抽出から細い線のような注湯まで、直感的なコントロールが可能。コーヒーを淹れるのが劇的に楽しくなる魔法のポットです。
ハンドドリップ、毎日のコーヒータイムに。IH・直火対応。
コーヒードリップポット 雫 0.5L
1〜2杯用に最適。軽くて取り回しやすいコンパクトサイズ。
「雫」シリーズの最小モデル。お湯を入れても重くならないため、女性や長時間ドリップする方でも手が疲れにくいのが特徴。容量は少ないですが、その分お湯の温度が下がる前に使い切れるというメリットも。一杯入魂のソロキャンパーにも人気です。
一人暮らし、ソロキャンプ、オフィスのデスク用に。
コーヒードリップポット(スタンダード) 0.9L
少し太めの注ぎ口。お湯をたっぷり注ぎたい派に。
「雫」が登場する前から愛されているスタンダードモデル。注ぎ口が「雫」よりも少し太く、お湯を太く注ぐことができます。短時間で抽出したい時や、紅茶用ポットとしても使いたい場合はこちらがおすすめ。価格も「雫」より少し手頃です。
コーヒー、紅茶、お湯割り用ポットとして。
まとめ:職人技が、味を変える。
「道具でコーヒーの味が変わるの?」と聞かれたら、自信を持ってイエスと答えます。
タカヒロのポットは、豆の個性を引き出すための繊細な抽出を可能にしてくれます。
週末のコーヒータイムを、より深く、静かな喜びに満ちた時間へ。
- 会社名
- 株式会社 タカヒロ
- 創業
- 1975年(昭和50年)
- 住所
-
〒959-1241 新潟県燕市小高1304-1
Google Map - 電話番号
- 0256-63-7315
- 事業内容
- 業務用厨房用品等の企画・製造・販売
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