梨とカニと砂丘らっきょう、因州和紙の県。

みずみずしい二十世紀梨をはじめとする鳥取の梨は、生果だけでなく、ゼリーやジュース、コンポート、焼き菓子などにも使われています。梨のさっぱりとした甘さを活かしたスイーツや飲みものを中心に、季節を問わず楽しめるフルーツのおやつを紹介していきます。

冬の味覚として知られる松葉ガニは、甲羅盛りやむき身、カニ味噌や加工品としても楽しめます。あわせて、砂丘らっきょうの甘酢漬けやピクルスなど、ごはんのお供やおつまみにぴったりな商品を取り上げ、鳥取らしい食卓の組み立て方を提案します。

千年以上の歴史を持つ因州和紙は、書道用紙や便箋・封筒、ノート、照明のシェードなど、さまざまな形で暮らしに溶け込んでいます。あわせて、靴下や肌着など、鳥取でつくられている足もとのものづくりも取り上げ、寒い季節を心地よく過ごすためのアイテムを紹介していきます。