GUIDES & STORIES
「日本製のフライパン」「国産の包丁」「ベビー食器」「ぬいぐるみ」など、カテゴリごとにどう選べばいいかを整理したガイドと、つくり手のストーリーや特集記事をまとめたアーカイブです。日本製の道具や日用品を、じっくり選びたいときの入口としてご活用ください。
「ピーラーなんて、どれも同じ」と思っていませんか？ もし今、皮をむくときに「グッ」と力を入れているなら、それは 道具のせいです。 燕三条や関の職人が本気で作った日本製ピーラーは、食材の表面を「撫でるだけ」で、向こう側が透けるほど薄く、均一に皮をむくことができます。 余分な身を削がず、野菜の栄養を残し、何より料理の下ごしらえが圧倒的に楽しくなる。 このガイドでは、感動的な切れ味を誇る日本製ピーラーの選び方と、絶対に失敗しないおすすめ4ブランドを紹介します。
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「鶏肉の皮がニュルッとして切れない」「接続部分の汚れやサビが気になる」。 もし今、100円ショップや古いキッチンバサミを使っているなら、それはとても「もったいない」時間を過ごしているかもしれません。 日本の刃物メーカーが本気で作ったキッチンバサミは、もはや「ハサミの形をした包丁」です。 分解して丸洗いできる清潔さ、カニの殻も断ち切る圧倒的な切れ味。 このガイドでは、燕三条や関の職人が作る「オールステンレス」の名品を中心に、一生愛用できる日本製キッチンバサミの選び方とおすすめを紹介します。
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「良い包丁を買ったのに、まな板はプラスチックのまま」。 実は、包丁の切れ味を長持ちさせるか、すぐにダメにしてしまうかは「まな板」で決まると言っても過言ではありません。 トントンと心地よい音、手首への優しさ、そして黒ずまない衛生管理。 このガイドでは、プロの寿司職人が選ぶ「ゴム製」、包丁を育てる「銀杏（いちょう）」、香りの「桧（ひのき）」など、 日本製のまな板の選び方と、一生モノとして愛用できるおすすめブランド7選を徹底解説します。
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「フライパンのコーティングが剥がれてきたら、買い替える」。 それが当たり前だと思っていませんか？ でも、本体の金属部分はまだまだ使えるのに、表面が劣化しただけで捨ててしまうのは、どこか「もったいない」気がしますよね。 実は日本製のフライパンの中には、メーカーが公式に「再加工（リペア）」や「部品交換」を受け付けているブランドがあります。 このページでは、メンテナンスしながら一生付き合える「捨てないフライパン」の選び方と、アフターサポートが手厚いおすすめの国産ブランド3選をご紹介します。
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プロの厨房で見かける、銀色に輝くステンレスのフライパン。 「かっこいいけれど、食材がくっつきやすそう」「扱いが難しそう」というイメージを持っていませんか？ 実はステンレスフライパンは、たったひとつの「予熱のコツ」さえ掴めば、目玉焼きもステーキも驚くほどスルッと焼けるようになる魔法の道具です。 コーティングが剥がれる心配がなく、鉄のように錆びることもない。このページでは、そんな「一生モノの最適解」とも言える日本製ステンレスフライパンの魅力と、失敗しない使い方を徹底解説します。
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お弁当の定番であり、居酒屋や寿司屋で食べる「だし巻き卵」は、大人も子供も大好きな日本のソウルフード。 「お店のように、出汁がじゅわっと溢れるふわふわの玉子焼きを作りたい」と思ったことはありませんか？ 実は、玉子焼きの仕上がりを一番左右するのは「腕」ではなく「道具（玉子焼き器）の素材」です。 このページでは、プロ愛用の「銅」、香ばしく仕上がる「鉄」、手軽な「アルミ・コーティング」の違いを徹底比較。あなたの理想の玉子焼きを焼くための、最適な日本製玉子焼き器をご案内します。
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便利でこびりつかないコーティングフライパン。でも、ふと「このコーティング、剥がれて口に入っても大丈夫？」「熱すると有害物質が出ると聞いたことがあるけれど…」と不安になったことはありませんか？ 毎日使う道具だからこそ、健康への影響は正しく理解しておきたいもの。このページでは、最近よく聞く「PFOAフリー」の意味や、コーティングの安全に関する真実、そして家族の健康を守るために選びたい「信頼できる日本製フライパン」をご紹介します。
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「鉄のフライパンで作る料理は美味しい」と聞くけれど、「手入れが難しそう」「すぐに錆びさせてしまいそう」と、購入をためらっている方は多いのではないでしょうか。 確かに昔ながらの鉄鍋は手間がかかりましたが、実は「日本製」の最新の鉄フライパンは、技術の進化によって驚くほど扱いやすくなっています。 このページでは、初心者でも失敗しない「油ならし」の手順や、毎日の洗い方のコツを解説。さらに、面倒な初期作業が不要な、現代のライフスタイルに合ったおすすめの国産ブランドもご紹介します。
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ベビー用品売り場や出産祝いのカタログでよく目にする「6重ガーゼ（ろくじゅうがーぜ）」という言葉。 「ガーゼは夏のものじゃないの？」「なぜ6枚も重ねるの？」と不思議に思う方もいるかもしれません。 実はこの6重ガーゼ、「夏は涼しく、冬は暖かい」という魔法のような性質を持っており、体温調節が苦手な赤ちゃんにはうってつけの素材なのです。 このページでは、洗うほどに育つ6重ガーゼの仕組みと、スリーパーやブランケットなど、一枚あると育児がぐっと楽になるおすすめの日本製ガーゼアイテムをご紹介します。
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出産を終えて病院からお家へ帰る「退院の日」や、健やかな成長を願う「お宮参り」。 赤ちゃんにとってはじめての晴れ舞台には、写真にも思い出にも残る、とびきり素敵な一着を選んであげたいものです。 このページでは、見た目の華やかさだけでなく、赤ちゃんの着心地まで計算された「日本製のセレモニードレス（ベビードレス）」の選び方を解説します。レースや刺繍が美しく、式のあとも普段着として長く着回せる、賢い国産ブランドのアイテムを厳選しました。
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