GUIDES & STORIES
「日本製のフライパン」「国産の包丁」「ベビー食器」「ぬいぐるみ」など、カテゴリごとにどう選べばいいかを整理したガイドと、つくり手のストーリーや特集記事をまとめたアーカイブです。日本製の道具や日用品を、じっくり選びたいときの入口としてご活用ください。
日本の国民食、TKG（卵かけご飯）。 あなたはまだ、本当のTKGを知らないかもしれません。 箸でつまめるほど弾力のある黄身、オレンジ色に輝く濃厚なコク。 1個100円〜300円。スーパーの特売卵の10倍のお値段ですが、その口の中に広がる感動は100倍です。 今回は、人生で一度は食べてみたい「お取り寄せ高級卵」の神リストと、醤油をかけるだけでは終わらない「禁断のアレンジレシピ」をご紹介します。
約4分で読めます
「お米なんて、どれも同じでしょ？」 もしそう思っているなら、あなたは人生の楽しみを一つ損しています。 もっちりとした粘りが自慢の北海道米、シャッキリとした粒感が心地よい青森米、そして不動の王者・新潟魚沼。 今、日本のブランド米は「戦国時代」と呼ばれるほど、個性豊かな品種が次々と誕生しています。 今回は、数ある中から「食感」と「感動」で選び抜いた、絶対に外さない「神7（セブン）」銘柄をご紹介します。 公式サイトだからこそ分かる、生産者の熱い想いと共にお届けします。
約5分で読めます
「箸」は毎日口の直接触れる 道具です。 実は、料理の味や食感を一番左右するのは、調味料ではなく「箸」かもしれません。 箸先が太いと、繊細な和食の味や口当たりを損なってしまうからです。 今回は、自分用の一生モノから、結婚祝いなどの贈り物に喜ばれる「名入れ夫婦箸（めおとばし）」まで、日本製の最高峰ブランドをご紹介します。
約4分で読めます
1日3回、365日とは言わずとも、 日本人が最も多く手に持ち、口をつける器。それが「ご飯茶碗（飯碗）」です。 手にしっくりと馴染む形、ご飯の白さが一段と映える色合い、優しい口当たり。 ほぼ毎日使うものだからこそ、少し良いものに変えるだけで、日々の食事の満足度は劇的に上がります。 今回は、自分用のお気に入りから、結婚祝いや両親へのプレゼントに喜ばれる「夫婦茶碗（めおとぢゃわん）」まで、日本製の銘品を厳選してご紹介します。
約4分で読めます
炊きたての艶やかな白いご飯。 そこに、お気に入りの「ご飯のお供」を乗せる瞬間。それは日本人にとって、他に代えがたい最高のエンターテインメントです。 わざわざデパ地下や現地のアンテナショップに行かなくても、今は日本全国の絶品が自宅のポストに届く時代。 今回は、全国から厳選した、「おかわり！」の声が止まらなくなる、危険なほど美味しい「ご飯のお供」お取り寄せランキングをご紹介します。
約5分で読めます
和食の基本は「出汁（だし）」にあります。 毎朝、雪平鍋でお湯を沸かし、鰹節や昆布で出汁を引く。 その数分間が、慌ただしい1日の中で心を整える「儀式」になります。 なぜ、プロの料理人はみんな「雪平鍋」を使うのでしょうか？ その理由は、圧倒的な「熱伝導の良さ」と、使い込むほどに手に馴染む「機能美」にあります。 今回は、一生の相棒となる「日本製」の雪平鍋の選び方と、育て方をご紹介します。
約4分で読めます
毎日、朝晩の食事で口をつける「お椀」。 実は、日本料理の中で「器に直接口をつけて飲む」のは味噌汁やお吸い物だけです。 だからこそ、プラスチックのお椀と、本物の「木のお椀」では、口当たりや料理の味が驚くほど変わります。 「でも、木のお椀って手入れが大変そう…」 そんな常識はもう古いです。現代の技術が生んだ「食洗機対応」の木製汁椀から、一生使える伝統工芸品まで。 あなたの食卓を格上げする、運命の一椀をご紹介します。
約4分で読めます
年末年始の暴飲暴食で、胃腸がお疲れではありませんか？ そんな時、日本人の身体が一番求めているのは、丁寧に引いた出汁で作る「一杯の温かい味噌汁」です。 とはいえ、忙しい朝に昆布と鰹節から出汁を取るのは大変。 そこで活躍するのが、プロの味を家庭で再現できる無添加の「高級だしパック」です。 今回は、1日の始まりを幸せにする、お取り寄せで人気の「だしパック」と、味噌汁を最高に美味しくいただくための「汁椀（しるわん）」のお話です。
約4分で読めます
家飲みの質を決めるのは、お酒の銘柄ではなく「アテ（酒の肴）」かもしれません。 コンビニの乾き物も手軽で良いですが、たまには職人が作った「本物の珍味」を取り寄せてみませんか？ 噛み締めるほどに広がる濃厚な旨味。 それは、いつもの晩酌を居酒屋以上の「至福の時間」に変えてくれます。 今回は、日本酒やビールが止まらなくなる「おつまみ・珍味」のお取り寄せおすすめランキングと、家飲みをさらに美味しく演出する「酒器・豆皿」の組み合わせをご紹介します。
約5分で読めます
寒い冬、家で食べる鍋は最高のご馳走です。 でも、スーパーの鶏肉と市販のスープでは、どうしても「いつもの味」止まりになっていませんか？ そこでおすすめしたいのが、産地直送の「地鶏鍋セット」です。 噛み締めるほどに溢れる旨味、白濁した濃厚スープ。 居酒屋や料亭に行かなくても、自宅で「極上の鍋」は作れます。 今回は、「お取り寄せ鍋」の中でも特に満足度の高い「地鶏・水炊き」のおすすめランキングと、せっかくの高級肉を台無しにしないための「プロ愛用の調理道具」をご紹介します。
約5分で読めます