裁ちばさみおすすめ｜庄三郎・美鈴と、一丁ずつ人が合わせる切れ味

舶来のものは、大きくて重すぎました

幕末から明治にかけて、洋服が広まりました。洋裁の道具も一緒に入ってきます。庄三郎は「曲線的に、しかも厚い生地でも無理なく切れる、欧米式のはさみは裁縫の中で絶対的なものとなっていきました」と書いています。

ところが、そのまま使えたわけではありません。美鈴の解説に「当時のラシャ切鋏は大きくて重く、日本人の洋服職人には扱いやすい道具ではなかった」とあります。庄三郎の側も「機能的に満足するものの、品質的には決して満足のいくものではありませんでした」と。

形はいい。けれど、日本人の手には合っていなかった。そこを作り直したのが弥吉です。いま手に入る日本の裁ちばさみは、その作り直しの先にあります。

最後から2番目の工程の名前は「調整」です

工程表に、その仕事が名前を持って並んでいます。溶接、鍛造、バリ取り、焼入れ、研削、研磨、裏研磨。そのあとが「調整」です。

「２つの刃が最適に擦れ合うように調整する。微妙な調整具合が、はさみの切れ味を大きく左右するため、一丁づつ細心の注意を払って入念に行う」。

そして最後は検査です。「全ての工程に精通した職人が一丁づつ、仕上がり具合を確認する。また、布の試し切りを行い、切れ味を検査する」。

店に並ぶ前に、一度は布を切っている。手元に届く一丁は、そこを通ってきたものです。

左右で、作り分けています

人が刃を合わせているからこそ、できることがあります。庄三郎の左利き用の解説は、この一文から始まります。「"はさみで切る"ということは"２枚の刃を擦り合せる"ということです」。

そして左利き用が、2種類あります。総左利型は「右利型のはさみとは全く逆の構造」で、刃の重なりから逆にしてあります。「左手本来の自然な力の入れ方で切れるように」作られている。

足左利型は「握り部分のみが左手用」で、刃の構造は右利き用と同じ。だから「右利型のはさみを左手でご使用になられていた方は、従来と同じ力の入れ方でご使用できます」。

左手で使う人のために、2つの答えを用意している。刃の重なりから作り替えるというのは、相当な手のかけ方だと思います。

厚い布のために作られた道具です

もともとは、厚手の毛織物を裁つための道具でした。だから重い。その重さが、そのまま刃に載ります。

そして、厚いもの用に作られた道具は、薄いものも楽に切ります。美鈴の解説に「厚手の布地を切るために造られたラシャ切鋏は和裁の薄い生地を切るのにも実に楽々と切れる」とあります。

木綿でも、麻でも、何枚か重ねたキルトでも。一丁あれば、家で扱う布はだいたい足ります。

作り手が、修理を受けています

庄三郎は「修理によって使用可能な場合はご要望により有償で修理いたします」と書いています。美鈴ハサミも、公式サイトに研ぎ直しサービスの窓口を置いています。

そして、断り書きが正直です。「はさみは、刃物の性格上、金属摩耗いたしますので長期的、永久的に切れ味を持続させることはできません」。

永久ではない。減っていく。それでも、直しながら使える。買って終わりではなく、作った人のところへ戻せる道具だということです。

材料をどこから作るかで、値段が変わります

貼り合わせ方には、2つのやり方があります。美鈴ハサミの公式カタログに説明があります。

「現在、日本で製造される多くの握り鋏は、あらかじめ鉄と鋼が貼り合わされた『複合鋼材』を使用して作られています」。材料を買ってきて、そこから成形する。こちらが多数派です。

もうひとつが総火造り（そうひづくり）。「総火造りでは複合材を使用せず、鉄と鋼を約1,000度の炎で熱し、金槌で叩きながら接合。同時に形状も整えていきます」。

ここでも、正直に書かれています。「鉄と鋼を接合する作業は極めて難しく、失敗も多い非効率な製法ですが、バネの強さ、握りの加減、刃のバランスなど、細部にまでこだわった仕上がりを実現できます」。同じ形の鋏に2つの値段が並んでいたら、たいていこの違いです。

日本人が、手放さなかった道具です

同じ解説に、こうあります。「はさみとしては最も古い歴史があるのに今はほとんど日本人だけが使う」。そして「世界各国にその痕跡は残っているのに、現在ほとんど日本だけで使われている」。

他の国では、より力の出るX型に置き換わっていきました。日本では置き換わらなかった。細かい手仕事に使うには、こちらのほうがよかったからだと思います。

古さの例も挙がっています。鎌倉の鶴岡八幡宮に残る北条政子の化粧具に、「刃の部分に菊花模様を彫りこんだ握り鋏」があるそうです。800年前の道具と、いま1,000円台で買えるものが、同じ形をしています。

産地は、兵庫県小野市です

美鈴ハサミの「播洲刃物の歴史」に、産地が書かれています。「今の産地は、小野市（兵庫県）と三条市（新潟県）に集中している」。そして「握り鋏は今もなお日本一の生産量を誇っています」と続きます。小野市のことです。

数字も載っています。1980年当時、小野市のはさみの生産は合わせて900万丁。うち握り鋏が512万丁、ラシャ切り鋏が235万丁。そのうえで「近年大幅な減少（1995年では104万丁）をきたしていますが、それにしても、握り鋏は今もなお日本一の生産量を誇っています」。

始まりは江戸時代。「小野市の握り鋏の創始者は、1783（天明3）年、大阪で、はさみ造りの修行をして帰郷した盛町宗兵衛である」。ひとりが持ち帰った技術が、200年たっていまも町の産業になっています。

手に取って、開いて閉じてみてください

人が合わせているものなので、手に取れば分かります。美鈴ハサミの解説に、素人向けの見分け方が書いてあります。

「上物と普通品との差は大きく、形だけ見たのではその違いは分かりずらい。手に取って刃を開閉してみれば、2枚の刃の擦れ合い方で素人にも区別がつく」。

見た目では分かりません。写真でも分かりません。同じページに「どんな種類のはさみでも手に取ってみなくては値打ちが分からない」とあります。店で見かけたら、一度握ってみてください。

最初は、やわらかい布から

庄三郎の使い方のページは、この注意から始まります。「はさみの刃先は極めて鋭利になっております。最初から厚い布や硬い布を切ると刃を傷めることがあります。柔らかい布を数回切ってからお使い下さい」。

買ってすぐ、いちばん厚い生地を試したくなります。そこだけ我慢してください。

下ろす前にもうひとつ。「ご使用になる前に、切るものを汚さぬように、刃先に十分注意しながら、はさみに塗布している油を拭き取って下さい」。新品には防錆の油が引いてあります。

厚いものはネジの近く、薄いものは先端

刃のどこを使うかで、切りやすさが変わります。公式の指示は2つに分かれています。

「糸を切るときや、薄いものを切るときには、はさみの先端部分の刃を使用して下さい」。

「厚いものを切るときは、はさみのネジに近いほうの刃の部分のみを開閉させてお使い下さい」。

ネジに近いほうが、力がかかります。厚い生地で刃先が滑るときは、もっと奥まで布を入れてから閉じてみてください。

使い終わったら、油を引いてケースへ

片づけの手順も書かれています。「ご使用後は、汚れ、ほこりを、乾いた柔らかい布で拭き取った後、刃の裏側、ネジの部分をミシン油の含んだ布で軽く拭いて、サックに入れて保管して下さい」。

もうひとつ、公式が勧めていること。「はさみの切れ味をより長く保つためには切る素材別に、はさみをご用意、ご使用なさることをお勧めします」。布用と、それ以外を分ける。紙や粘着テープを同じ一丁で切らない、というのはこの延長にあります。

拭いて、油を引いて、しまう。1日30秒の手間で、職人が合わせた擦れ合いを守れます。