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カテゴリ「日本の味覚」の記事一覧です。
特別な記念日、お世話になった方へのギフト、あるいは年末年始の集まり。 食卓の主役として、これ以上ない高揚感を与えてくれるのが「ブランド和牛」です。 しかし、高級なお肉こそ「どこで買えばいいかわからない」「焼き方で失敗したくない」という不安がつきもの。 今回は、肉好きの通が選ぶ「間違いないお取り寄せ和牛」の名店と、せっかくのお肉を台無しにしないための「美味しい焼き方」のコツをご紹介します。 とろけるような脂の甘みと、芳醇な香りを自宅で堪能してください。
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仕事終わり、プシュッとビールを開ける瞬間。 その最高の一杯のお供、まさかスナック菓子で済ませていませんか？ 今の缶詰は、ただの保存食ではありません。シェフが作った料理をそのまま閉じ込めたような「小さな高級料理」へと進化しています。 パカッと開けるだけで、そこはもう個室居酒屋。 今回は、自分へのご褒美にはもちろん、お酒好きの方へのギフトにも喜ばれる「国産の高級おつまみ缶詰」を厳選しました。 日本酒、焼酎、ビール、ワイン。今夜のお酒を用意してご覧ください。
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「今日の晩ご飯、何にしよう？」と迷った時の救世主。 あるいは、休日の朝をちょっと贅沢に彩る名脇役。それが「ご飯のお供」です。 炊きたての白いご飯に乗せるだけで、いつもの食卓が料亭のような豊かさに変わります。 今回は、スーパーではなかなか手に入らない、日本各地の農家・漁師から直送される「本物」のご飯のお供を厳選しました。 自分へのご褒美にはもちろん、お中元やお歳暮、ちょっとした手土産にも喜ばれる「日本の味」をご紹介します。
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