ヤガイ -谷貝食品-

谷貝食品の歴史は、昭和50年（1975年）の創業に始まります。茨城県筑西市の地で、落花生やナッツ、豆菓子などの加工・販売を手がけてきた同社は、時代とともにドライフルーツやほしいも、魚介乾製品、珍味へとラインナップを拡大し、現在では「木の実」と「自然素材」を中心としたおやつ・おつまみの総合メーカーとして全国のスーパーや百貨店に商品を供給しています。

取り扱う原料は多岐にわたり、アーモンドやカシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツなど世界の木の実のほか、レーズンやクランベリー、いちじく、デーツといったドライフルーツ、千葉県産を中心とした国産落花生、茨城県産さつまいもを使ったほしいも、小魚や魚の骨せんべいなどの魚介乾製品まで、多彩なラインナップを展開しています。これらを単品としてだけでなく、ミックスナッツや味付きナッツ、おつまみミックスなど、用途やシーンに合わせて商品化しています。

中でも「自然のおくりもの 国産無添加」シリーズは、国産の果実やほしいもを使い、素材本来の甘さや風味を活かすことにこだわったシリーズです。いちごやかき、さつまいもなどを丁寧に乾燥させ、砂糖や香料をできるだけ使わないシンプルな配合とすることで、「安心して毎日食べられる自然なおやつ」を目指しています。原料選定から乾燥・カット・包装に至るまで、ひとつひとつの工程で品質を見極める目が活かされています。

また、「骨々食べよう」シリーズでは、あじ骨せんべいやアーモンドフィッシュ、焼き小魚など、カルシウム補給に適したおつまみを展開。おいしく・手軽に魚を食べられる商品づくりを通じて、子どものおやつや大人のおつまみなど、さまざまな生活シーンでのカルシウム摂取をサポートしています。噛み応えや風味、サイズ感など、食べやすさと栄養バランスの両立を意識した設計が特徴です。

工場ではHACCPに基づく衛生管理を行い、原料受け入れから製造・出荷までの全工程で危害要因を分析し、重要管理点をモニタリングする体制を構築しています。さらに、社員が仕事と子育てを両立できる職場環境づくりにも取り組み、「くるみん」認定を取得するなど、働きやすさと品質の両立を進めている点も特徴です。地域に根ざした企業として、食の安全と健康に貢献しながら、これからも木の実と自然素材の可能性を広げていくことを目指しています。

世界の木の実と国産素材を組み合わせたナッツ＆ドライフルーツ専門メーカー

谷貝食品は、世界各地から選りすぐったアーモンド、カシューナッツ、くるみなどの木の実や、レーズン・クランベリー・いちじくなどのドライフルーツを、長年の経験にもとづいてブレンド・加工するナッツ＆ドライフルーツの専門メーカーです。輸入原料だけでなく、千葉県産を中心とした国産落花生や、茨城県産さつまいもを使ったほしいもなど、国産素材も積極的にラインナップに組み込み、「おやつ」や「おつまみ」の時間をよりヘルシーで楽しいものにしています。

「自然のおくりもの 国産無添加」など、素材感を活かしたオリジナルブランド

「自然のおくりもの 国産無添加」シリーズでは、国産いちごやかき、国産ほしいもなど、国産原料にこだわったドライフルーツ・干しいもを、香料や着色料に頼らずシンプルな製法で仕上げています。また、「骨々食べよう」シリーズでは、小魚や魚の骨せんべい、アーモンドフィッシュなど、カルシウムたっぷりの魚介系おつまみを展開。素材の良さと食べやすさを両立した商品設計で、子どもから大人まで楽しめるおやつ・おつまみを提案しています。

HACCPに基づく衛生管理と、ハークスレイグループの一員としての信頼性

谷貝食品の工場では、原料の受け入れから製造・包装・出荷まで、HACCPに基づく衛生管理を導入し、平成23年にHACCP認定を取得。異物混入や品質事故を未然に防ぐための管理ポイントを明確にし、継続的な監視・改善を行っています。また、持ち帰り弁当「ほっかほっか亭」などを展開する株式会社ハークスレイのグループ会社として、グループ内の食品・物流ノウハウを活かしながら、安定した供給体制と品質保証の仕組みを整えています。