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タグ「#手入れ・修理」が付いた記事の一覧です。
買ったばかりの時はあんなにフワフワだったのに、数回洗濯したらゴワゴワの「板」みたいになってしまった…。 部屋干ししたら、なんだか雑巾のような嫌なニオイがする…。 そんな経験はありませんか？ 実はそれ、「良かれと思って入れている柔軟剤」や「ドラム式洗濯機の洗い方」が原因かもしれません。 タオルを育てるのは、洗剤ではなく「空気」です。 今回は、家にある洗剤だけでできる、ホテル仕様のフワフワ感を取り戻す「洗濯の儀式」と、どうしてもダメな時の復活テクニックを伝授します。
良い包丁を買ったのに、まな板は「白いプラスチック」のままではありませんか？ 実は、切れ味が落ちる最大の原因は、食材ではなく「まな板の硬さ」にあることが多いのです。 「トントン」という心地よい音。 包丁の刃を優しく受け止める柔らかさ。 そして、そのまま食卓に出しても絵になる美しさ。 今回は、プロの料理人がこぞって愛用する「イチョウ（銀杏）のまな板」を中心に、一生使える木のまな板の選び方と、絶対にカビさせない「育て方」をご紹介します。
「フライパンのコーティングが剥がれてきたら、買い替える」。 それが当たり前だと思っていませんか？ でも、本体の金属部分はまだまだ使えるのに、表面が劣化しただけで捨ててしまうのは、どこか「もったいない」気がしますよね。 実は日本製のフライパンの中には、メーカーが公式に「再加工（リペア）」や「部品交換」を受け付けているブランドがあります。 このページでは、メンテナンスしながら一生付き合える「捨てないフライパン」の選び方と、アフターサポートが手厚いおすすめの国産ブランド3選をご紹介します。
プロの厨房で見かける、銀色に輝くステンレスのフライパン。 「かっこいいけれど、食材がくっつきやすそう」「扱いが難しそう」というイメージを持っていませんか？ 実はステンレスフライパンは、たったひとつの「予熱のコツ」さえ掴めば、目玉焼きもステーキも驚くほどスルッと焼けるようになる魔法の道具です。 コーティングが剥がれる心配がなく、鉄のように錆びることもない。このページでは、そんな「一生モノの最適解」とも言える日本製ステンレスフライパンの魅力と、失敗しない使い方を徹底解説します。
「鉄のフライパンで作る料理は美味しい」と聞くけれど、「手入れが難しそう」「すぐに錆びさせてしまいそう」と、購入をためらっている方は多いのではないでしょうか。 確かに昔ながらの鉄鍋は手間がかかりましたが、実は「日本製」の最新の鉄フライパンは、技術の進化によって驚くほど扱いやすくなっています。 このページでは、初心者でも失敗しない「油ならし」の手順や、毎日の洗い方のコツを解説。さらに、面倒な初期作業が不要な、現代のライフスタイルに合ったおすすめの国産ブランドもご紹介します。
「切れ味が悪くなったけど、砥石は難しそう」「研ぎ方がわからず、包丁を買い替えてしまう」 そんな風に悩んでいませんか？ 日本製包丁は、正しく研げば切れ味が完全に復活し、まさに一生モノの道具として使い続けられます。 このガイドでは、「砥石を使った本格的な研ぎ方」と、「研ぎ方が苦手な人でも簡単に切れ味を復活させる道具」の両方を、ステップバイステップで解説します。 もう切れ味で悩まない！あなたのお気に入りの包丁を、今すぐ蘇らせましょう。