Kalita

1958年に東京・日本橋で創業し、1959年に株式会社として設立。コーヒーを淹れる文化が家庭にも広がっていく中で、器具づくりから一杯の基礎を支えてきました。本社は〒221-0021 神奈川県横浜市神奈川区子安通1-111-1に置き、大阪にも拠点を構えて全国へ供給。家庭用と業務用の両方を見据え、ドリップ器具からミルまで“現場の道具”として製品群を積み上げています。

象徴的なのが、ウェーブシリーズです。ウェーブフィルターの20の波形が紙とドリッパーの間にすき間をつくり、ドリッパー内部の「ウェーブゾーン」と合わせて空気の通り道を確保。底が平らな形状と、カリタ式三つ穴の抽出設計を重ねることで、湯の流れを一定にしやすい考え方が貫かれています。フィルターは155/185の2サイズで、器具側のサイズ選びもシンプルにまとまります。日々の手順が決まると、抽出がぐっと軽やかになります。

サイズの基本は155と185。1〜2杯なら155、2〜4杯なら185と、普段の杯数から選べるのがわかりやすいポイントです。素材も複数あり、ステンレスの155S/185Sのほか、ガラス製の155などがラインアップ。専用のウェーブフィルター（155/185）を前提にした組み合わせなので、買い足しや交換も迷いにくくまとまります。自宅用と来客用でサイズ違いを揃える、という選び方も取り入れやすいはず。

淹れる工程を一段深めたい人には、グラインダーという選択肢も。長年の技術を結集した“Made in Japan”の「ネクストG」に加え、NEXT G2は型式KCG-17、電源100V・50/60Hz、消費電力60W、ホッパー/受缶容量60gなどの仕様で展開されています。公式オンラインショップ、よくあるご質問、問い合わせ窓口も用意され、長く付き合う準備がしやすいブランドです。

総合メーカーとしての一式提案

家庭用・業務用の双方に向けて、コーヒー機器を製造・販売する総合メーカー。ドリッパーやサーバーはもちろん、フィルター、ケトル、ミルまで選択肢が広いのが特徴です。工程ごとに道具が散らばりにくく、同じブランドで“淹れる流れ”を揃えたい人に向きます。

ウェーブシリーズの立体設計

ウェーブフィルターの20の波形と、ドリッパー内部の「ウェーブゾーン」が空気の抜け道を確保。底が平らな形状と組み合わせ、粉全体にお湯が触れやすい抽出を狙っています。専用フィルターを前提にした設計だから、セットするとすっと形が決まり、準備も手早く進みます。

ステンレスのウェーブドリッパー

ウェーブドリッパー155S/185Sはステンレス製。1〜2杯用と2〜4杯用が揃い、専用のウェーブフィルター（155/185）を合わせて使います。リブのような波形がつくるすき間も特徴で、紙が密着しすぎない工夫につながります。自宅用と来客用でサイズ違いを揃えるのも選びやすい組み合わせです。

“Made in Japan”グラインダー

長年の技術を結集して開発した“Made in Japan”のグラインダー「ネクストG」をラインアップ。豆を挽く工程は味の印象を大きく左右するからこそ、抽出器具と同じ目線で設計されています。淹れ方が固まってきたら、次の一手として検討しやすい存在です。