YAXELL

ヤクセルの歩みは、1932年に岐阜県関市でポケットナイフの製造販売からスタートしました。刀都・関の刃物づくりの伝統を受け継ぎながら、家庭用・業務用の刃物やキッチン用品へと領域を広げ、ライフスタイルグッズを通じて「暮らしをより豊かにする」ことを目指してきました。

現在では、高級包丁を中心に、鍋やフライパン、カトラリー、タンブラー、こども食器、ギフトアイテムなど、キッチンや食卓まわりの様々な道具をトータルに提案するメーカーへと成長。刃物のまちならではの技術力と、時代に合わせたデザインや機能性を組み合わせた製品づくりを続けています。

キッチンナイフ分野では、「あすか」「曜」「兼義作」をはじめとするシリーズを展開し、プロユースから家庭用まで幅広いニーズに対応。伝統的な刃付けや研ぎの技に、現代の鋼材や多層鋼、独自構造のハンドルなどを組み合わせ、日常使いしやすく、美しい佇まいの包丁を国内外へ届けています。

近年は、オンラインストアとコーポレートサイトの統合や、キッチンハサミ「マスターエッジ」やレトルト食品用ハサミなど新しいニーズに応える製品開発にも積極的に取り組んでいます。包丁のメンテナンスサービスや読みものコンテンツなども通じて、道具を長く使い続けるための情報も発信しています。

刃物のまち・関市で90年以上続く刃物メーカー

1932年にポケットナイフの製造販売から歩みを始めたヤクセルは、岐阜県関市の刃物産業とともに成長してきました。現在は高級包丁を中心に、キッチン用品や洋食器、贈答品まで幅広いアイテムを展開し、「暮らしをより豊かに」という思いをものづくりに込めています。

「美しさをつくる」を掲げたキッチンナイフブランド

ブランドメッセージ「美しさをつくる」のもと、切れ味や耐久性といった性能だけでなく、キッチンや食卓に並んだときの佇まいまで含めてデザインされたキッチンナイフを開発。「あすか」「曜」「兼義作」などのシリーズでは、鋼材やハンドル構造、意匠を使い手のライフスタイルに合わせて提案しています。

包丁からこども食器・カトラリーまで、暮らし全体を支えるラインナップ

キッチンナイフに加え、カトラリーやマグ・タンブラー、コーヒーミル、こども食器、ライセンスグッズなど、多彩なライフスタイルアイテムを展開。ディズニーキャラクターのこども食器シリーズでは、抗菌加工や形状・産地に配慮した日本製テーブルウェアを提案しています。

世界約27の国と地域で選ばれる高級包丁

関の刀鍛冶から受け継がれた刃物の技術力と、「より良く、より美しく」という姿勢を背景に生まれた高級包丁は、国内はもちろん海外約27の国と地域でも販売されています。古くからの刃物づくりの知見と、現代的な素材・デザインを融合したキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家からも高い評価を得ています。