日本の暮らし・日用品
暮らしを整える日本製の日用品｜防災と保存で叶える丁寧な暮らし
「防災グッズ、用意しなきゃと思いつつ後回し…」 「冷蔵庫の中がいつも雑然としている」 日々の忙しさに追われ、暮らしの... 続きを読む
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# 燕三条
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日本の食器・台所道具
焼き魚の美味しい焼き方と大根おろし｜振り塩・ザル水切りの科学
「家で食べる焼き魚は、なんだか水っぽいし、生臭さが残る…」 「添えてある大根おろしが、辛すぎて魚の味を邪魔してしまう…... 続きを読む
日本の暮らし・日用品
日本製爪切りおすすめ7選｜SUWADA・関孫六・グリーンベル比較
二枚爪・爪割れの原因は安物爪切りの「押し潰し」にあります。燕三条（SUWADA・MARUTO）と関（関孫六・グリーンベル）の職人... 続きを読む
日本の食器・台所道具
バターナイフおすすめ5選｜手の熱で溶かす日本製カトラリー
冷蔵庫から出したてのバターが固くてパンが破れる。その不満は、手の熱で溶かす熱伝導タイプのバターナイフで解決します。ア... 続きを読む
日本の食器・台所道具
雪平鍋のおすすめ日本製4選｜アルミ・銅・ステンレスの選び方とIH対応
プロ御用達の雪平鍋を日本製で厳選。中尾アルミ・中村銅器など素材別おすすめ4選と、アルミ・銅・ステンレスの選び方、IH対応... 続きを読む
日本の食器・台所道具
【包丁のプレゼント】「縁を切る」は嘘？縁起が良い理由と、絶対に喜ばれるおすすめブランド5選
結婚祝い、新築祝い、母の日や父の日。大切な人への贈り物として、「一生モノの包丁」は、毎日使ってもらえる最高の実用品で... 続きを読む
日本の食器・台所道具
【プロ解説】出刃包丁・柳刃包丁の選び方！「堺」厳選3ブランドとハガネ・ステンレスの違い
和食の醍醐味である「魚を捌く」「刺身を引く」作業に欠かせないのが、専門性の高い和包丁です。 和包丁は、片刃（かたば）... 続きを読む
日本の食器・台所道具
ピーラーおすすめ｜プロも使う燕三条・関の日本製4選と選び方
100均のピーラーで皮むきにストレスを感じていませんか。燕三条・関の日本製は刃の鋭さが別次元です。T型とI型の違い、斜め刃... 続きを読む
日本の食器・台所道具
【悩み解決】 まな板も包丁もいらない。「肉の処理」が劇的にラクになる、プロ愛用の日本製キッチンバサミ
「鶏肉の皮がニュルッとして切れない」「接続部分の汚れやサビが気になる」。 もし今、100円ショップや古いキッチンバサミを... 続きを読む
日本の食器・台所道具
ふわふわの「だし巻き卵」が焼きたい！日本製銅・鉄・アルミの卵焼き器比較
お弁当の定番であり、居酒屋や寿司屋で食べる「だし巻き卵」は、大人も子供も大好きな日本のソウルフード。 「お店のように... 続きを読む
