日本の食器・台所道具
【新潟・燕三条】家族で職人体験！マイスプーン・鎚目（つちめ）作り
「カンカンカンッ！」 工房に響き渡る、金属をリズミカルに叩く音。 新潟県の燕三条（つばめさんじょう）エリアは、世界... 続きを読む
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【茨城・笠間】家族で笠間焼体験！桧佐陶芸と巨大公園で遊ぶ1日ガイド
「えっ！？最初は緑色だったのに、空気に触れたら青くなった！」 染め液から布を引き上げた瞬間の子供の驚く顔は、藍染め体... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
【栃木・益子】家族で陶芸体験｜子供と行く前に知っておきたい服装と予備知識
「テレビで見た、あのくるくる回るやつをやってみたい！」 お子さんのそんな一言が、陶芸体験への入り口かもしれません。 ... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
日本の素材と伝統技術まとめ｜「知って使う」ことで深まる、道具への愛着。革・焼き物・織物・漆・鋼の知識
「なぜ、この革財布はこんなに美しい色に育つのか？」 「なぜ、この包丁で切ったトマトは味が違うのか？」 私たちは普段... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
包丁の鋼の種類と選び方｜青紙・白紙・VG10の切れ味と錆びの違い
「青紙」と「白紙」どっちが切れる？包丁の切れ味を決める「鋼（ハガネ）」の種類を徹底解説。プロ愛用の安来鋼から、錆びに... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
漆（うるし）とは？｜最強の天然塗料が持つ抗菌作用と扱い方・日本産の現状
「漆器は扱いが難しそう」と思っていませんか？実は洗剤で洗えて、強力な抗菌作用を持つ最強の天然塗料「漆（うるし）」。日... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
日本の焼き物マップ｜産地ごとの特徴と「陶器・磁器」の見分け方。
「陶器」と「磁器」の違い、言えますか？有田焼、波佐見焼、益子焼など、日本全国の焼き物の特徴と、料理を美味しく見せる使... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
一生モノの日本製水筒｜燕三条の堅牢ボトルと魔法瓶メーカーの信頼
パッキンの付け外しが面倒…。そんな悩みを解決する象印・タイガーの「シームレスせん」や、口当たり抜群のキントーなど、お... 続きを読む
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日本の食器・台所道具
アルミ・ステンレス弁当箱の選び方・おすすめ｜洗いやすく丈夫な工房アイザワ
プラスチック弁当箱の油汚れや曲げわっぱの手入れに疲れていませんか？工房アイザワのステンレスや、レトロなアルミ弁当箱な... 続きを読む
約7分で読めます
日本の食器・台所道具
おすすめ琺瑯とガラス製保存容器の選び方｜野田琺瑯とアデリアレトロで整える冷蔵庫収納
プラスチック容器のヌルヌルや臭い移りにうんざりしていませんか？直火OKの野田琺瑯ホワイトシリーズや、レンジに強いiwaki、... 続きを読む
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