大根おろしが、ご馳走に変わる。燕三条の技が生んだ「プロおろし」｜和田商店（Wada Shouten）
腕が疲れるあの大変な作業が、嘘のように楽になります。
秘密は、計算された刃の角度とカーブ。
女性や高齢の方でも、指一本で動かせるほどの軽快さを実現しました。
力を入れずに、撫でるだけ
「大根おろしは疲れる、水っぽくなる」。そんな家庭の悩みを一挙に解決したのが、和田商店の「プロおろし」です。金物の街・新潟県燕三条の工場と共同開発した独自の「湾曲ブレード」は、食材への接地面を減らすことで摩擦抵抗を極限まで低減。驚くほど軽い力で、繊維を潰さずにスルスルとおろすことができます。ふんわりとした口溶けと、素材本来の辛味や甘味を引き出すその性能は、まさにプロ仕様。毎日の料理を少し楽しく、そして美味しくしてくれるアイデア・キッチングッズのブランドです。
なぜ「和田商店」が選ばれるのか｜3つの理由
独自設計「湾曲ブレード」
一般的なおろし金は平らですが、和田商店のものは緩やかにカーブしています。これにより、食材が当たる面積を調整し、抵抗を分散。まるで刃の上を滑らせるような感覚で、軽い力でおろすことが可能になりました。
繊維を潰さない「切れ味」
燕三条の職人が目立て（刃を立てる工程）を行った鋭い刃が、食材の繊維をスパッと切断します。繊維をすり潰さないため、細胞が壊れず、水分（ドリップ）が出にくいのが特徴。時間が経っても水っぽくならず、ふんわり食感が持続します。
使い手想いの「機能性」
受け皿に設けられた「水切り穴」により、おろすと同時に自然と水分が分離されます。また、裏面には強力なゴムの滑り止めが付いており、濡れたキッチンの上でもガッチリ固定。使う人のストレスを徹底的に排除した設計です。
編集部メモ
「たかがおろし金でしょ？」と侮るなかれ。和田商店のプロおろしを使って、大根おろしの概念が変わりました。ベチャッとした水っぽさがなく、雪のようにフワフワ。焼き魚やハンバーグに乗せると、それだけで料理のグレードが上がった気がします。受け皿に傾斜がついているので、余分な水分が自然に切れるのも地味ですが天才的な工夫。底面の滑り止めもしっかりしていて、片手で押さえなくても安定して使えるのが嬉しいですね。そしてハンディタイプの新モデル「新オロシックス」を準備しているとの話もあるので発売が待たれます。
キッチンの名脇役たち｜編集部のおすすめ4選
シリーズ累計販売数も凄まじい、伝説の「プロおろしV」を中心に、切れ味抜群のピーラーなど。一度使うと手放せなくなる、実力派ツールです。
プロおろしV（ファイブ）
伝説のベストセラー。水切り機能付きの決定版。
テレビ通販でも爆発的にヒットした、和田商店の代名詞的モデル。湾曲したおろし金、水切り付きの受け皿、滑り止めゴムと、必要な機能が全て詰まっています。大根だけでなく、チーズ、トマト、山芋なども驚くほどスムーズにおろせます。
焼き魚、天ぷら、和風ハンバーグの付け合わせに。家庭に一台あると重宝します。
プロおろしX（エックス）
業務用サイズの迫力。究極の「ふわふわ」を求める方へ。
プロおろしVをさらに大型化し、安定感を高めた最上位モデル。おろし面の面積が広いため、太い大根でも一気におろせます。より鋭角に設計された刃が、淡雪のような極上の口溶けを実現。料理にこだわる方へのプレゼントにも最適です。
大量のみぞれ鍋を作る時や、業務用として。プロの料理人も愛用する実力派。
プロおろしV2（水切り付）
基本に忠実。コンパクトで使いやすい復刻モデル。
機能はそのままに、よりシンプルで扱いやすいサイズ感の復刻版。受け皿の容量も十分で、普段の食卓にはこれ一つで事足ります。刃の配列が工夫されており、軽い力で効率よくおろせる設計は健在です。
少人数の家庭や、一人暮らしの方に。収納場所を取らないのも魅力。
プロおろし SPEEDY
卓上でサッと使える。ハンディタイプのおろし器。
受け皿のない、スティックタイプのおろし器。生姜やニンニク、チーズなどを、料理の上から直接おろしかけるのに便利です。コンパクトながらも切れ味は鋭く、薬味作りや仕上げのトッピングに活躍します。
冷奴の生姜、パスタのチーズ、鍋の取り分けに。食卓に置いておきたい一本。
まとめ：道具で、味は変わる。
良い食材を揃えるのも大切ですが、良い道具を使うことで引き出せる美味しさがあります。
「面倒くさい」を「楽しい」に変えてくれる和田商店の道具たち。
日々の食卓に、ふわふわの幸せを添えてみませんか。
- 会社名
- 株式会社 和田商店
- 創業
- 設立 1999年
- 住所
-
〒104-0061 東京都中央区銀座1-14-7（※製造：新潟県三条市ほか）
Google Map - 電話番号
- 0120-49-0012
- 事業内容
- 家庭日用品・調理用品の企画・製造・販売
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