鋳造と仕上げに宿る技術
型づくりから鋳込み、研磨、塗装や焼き付けまで、鉄器づくりには多くの工程があります。伝統産地で長く受け継がれてきた技術や、新しいデザインに挑戦する鋳物工房の姿をお届けします。
火にかけ、育てていく、日本の鉄器とつくり手。
このカテゴリでは、南部鉄器や山形鋳物などの鉄器をはじめ、鉄製の鍋・フライパン・ケトル・オブジェを日本で鋳造・仕上げする工房やメーカー、その魅力を伝えるショップを特集しています。世代を越えて使い継ぎたい道具づくりを紹介します。
暮らしの中で育てる鉄の道具
鉄瓶で湧かしたお湯の味わいや、鉄フライパンで焼いた料理の香ばしさなど、鉄器は使い続けるほどに味わいを増していきます。お手入れや保管の方法も含めて提案するブランドやショップを紹介します。
鉄器メーカー・鋳物工房・専門店一覧
Made in JAPAN.JP では、日本製の鉄器づくりに取り組む工房やメーカー、その魅力を伝える専門店・オンラインショップを少しずつ掲載しています。毎日の相棒になる一丁を探してみてください。