ごはんと料理に寄り添う、日本製のへら・しゃもじのつくり手たち。

このカテゴリでは、木・竹・樹脂などの素材を活かして、へら・しゃもじ・ターナーを製造・販売している日本の工房やメーカー、キッチン道具店を特集しています。毎日のごはんづくりを気持ちよくしてくれる道具づくりの現場を訪ねます。

素材の違いが生む、使い心地の違い

桜や胡桃といった広葉樹、竹、耐熱樹脂など、へらやしゃもじの素材によって、手に伝わる感触や鍋との相性は変わります。木工房やプラスチック成形メーカーなど、それぞれの得意分野を活かして道具づくりを行うつくり手を紹介します。

お米が付きにくいしゃもじの凹凸や、鍋肌を傷つけにくいへらの先端形状、握りやすいグリップなど、細かな工夫の積み重ねが使い心地を左右します。日本製ならではの繊細な設計に注目しながら、メーカーや工房の取り組みをお伝えします。

Made in JAPAN.JP では、へら・しゃもじ・ターナーなどのキッチンツールを日本国内で製造する工房やメーカー、その魅力を伝える専門店を少しずつ取材・掲載しています。気になるつくり手がいれば、公式サイトやオンラインショップから詳細もチェックしてみてください。