日本の食文化を支える、安心できる原材料
国産の米・小麦・大豆・野菜・果物など、素材そのものにこだわるつくり手が各地にいます。添加物をできるだけ抑えたり、伝統的な発酵や熟成の技を守りながら、今の暮らしに合う商品を届ける工房も少なくありません。「何から作られているか」が見える食品を通して、日々の食卓を少しずつ整えていきませんか。
日本の食卓をつくる、国産の食品・調味料を製造販売している企業を集めました。
毎日のごはんを支えているのは、産地やつくり手の顔が見える安心な食材たち。ここでは、素材選びや製法にこだわった日本製の食品・調味料・お菓子などを製造販売している企業を集めました。いつもの食卓を少しだけ豊かにしてくれる“おいしい国産”との出会いをお届けします。
毎日のごはんを少し豊かにする、つくり手の工夫
料理にひとさじ加えるだけで風味が変わる調味料や、忙しい日でも頼れるお惣菜、贈りものにも嬉しいお菓子など。日本各地の工房が、それぞれの土地の気候や食文化を生かした味をつくっています。Made in JAPAN.JP では、そんな「ふだん使いできるちょっといいもの」を中心に紹介していきます。
産地・ジャンルから選べる国産食品ブランド
お米・味噌・醤油・出汁・スイーツ…といったジャンル別や、「○○県産」「○○地方の味」といった産地軸など、自分に合った切り口から探せるように整理していきます。気になるブランドがあれば、公式サイトやオンラインショップへのリンクから、より詳しい情報もチェックしてみてください。